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茭白炒乌鸡腿的做法

2019/06/11 来源:青岛信息港

导读

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茭白炒乌鸡腿的材料乌鸡腿相克食品300g茭白相克食品350g橄榄油适当食盐适当调味鸡汁适当胡椒粉适当鸡粉适当生粉适当麻油适当蒜片适当 茭白炒乌鸡腿的做法图片步骤,怎样做茭白炒乌鸡腿好吃?

食材:茭白和乌鸡腿。

茭白去皮、洗净、切片。

将乌鸡腿洗净,切块,放入碗中,加入适当的调味鸡汁、生粉、沙糖、胡椒粉、麻油和清水。

拌匀,腌制30分钟。

热油锅。

放入蒜片爆香。

放入乌鸡腿块,煸炒1会。

倒入适当的清水,炒匀。

盖锅盖,中火焖煮至乌鸡腿8分熟。

铲起。

原锅倒入适当的橄榄油。

放入茭白,煸炒1会。

倒入适当的清水,盖锅盖,大火焖煮1会。

盖锅盖,文火焖煮1会。

揭盖,将乌鸡腿回锅,炒匀。

倒入适当的清水。

倒入适当的鱼露,炒至乌鸡腿断生入味收汁。

盖锅盖,中火焖煮入味。

便可关火。

盛入碗中,上桌后便可美美享用啦。

美食天下菜谱大全www.6a8a.com温馨提示:

茭白含有较多的草酸,其钙质不容易被人体所吸收,要过水焯1下,或开水烫过再进行烹调。

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