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自创糍粑

2018-10-12 21:00:34

主料

白芝麻 :300 糯米 :500

辅料白糖 :适量

具体步骤 第一步1.糯米用清水浸泡一晚上 第二步2.蒸笼屉里辅上一层干净的纱布,把泡好的糯米捞起放在笼屉里 第三步3.锅内烧水,大火三十分钟蒸熟糯米饭 第四步4.蒸饭的时候预热电饼铛,把芝麻放里一分钟 第五步5.一分钟后揭盖,用小铲子搅动芝麻,直到全部变得微黄 第六步6.烤熟的芝麻稍凉后用擀面杖辗碎 第七步7.辗碎后放碗里,加一勺白糖 第八步8.拌匀备用 第九步9.三十分钟后糯米饭蒸好了 第十步10.没有往些年家乡那种搥窝,我用了个笨方法,就用蒸糯米饭的纱布,包住主饭,然后用擀面杖使劲捣呀捣呀。 第十一步11.直到 糯米饭被捣得烂烂地成泥状了,就可以做糍粑团啦 第十二步12.手上沾点水,揪一块糯米泥,用手和成糍粑团 第十三步13.再在外面均匀地裹上一层刚才备好的芝麻粉,就可以开吃啦。 第十四步14.糍粑团很香,很想跟父亲母亲一起吃。祝大家节日快乐,天天快乐!

烹饪技巧还有一种叫伤水糍粑,不用泡米,把糯米氽下再蒸做出来即是

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