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笛声夏天酷热没食欲这2款美食真的很开胃美味解

2020/09/16 来源:青岛信息港

导读

夏天酷热没食欲,这2款美食真的很开胃,美味解馋夏天酷热没食欲,这2款美食真的很开胃,美味解馋!麻辣鱼锅准备食材:草鱼半只、香菇、

夏天酷热没食欲,这2款美食真的很开胃,美味解馋

夏天酷热没食欲,这2款美食真的很开胃,美味解馋!

麻辣鱼锅

准备食材:草鱼半只、香菇、黄瓜、豆豉、辣椒油、花椒油、干法国当地时间12月30日辣椒、花椒、姜片、蒜粒、料酒、胡椒粉、玉米淀粉、食用盐

制作步骤:

1、将鱼片和鱼头、鱼骨都分别使用姜粉、食盐还有料酒抓匀腌制,最后鱼片再加点玉米淀粉裹匀,静置15分钟待用。

2、锅里面放入比炒菜多上一倍的油,随后将干辣椒、花椒、姜片、蒜粒之类的都炒香,炒出红油以后我们加入鱼头还有鱼骨翻炒均匀,再烹入料酒,加入清水和香菇。

3、烧开以后我们将鱼头和鱼骨先捞出来,等汤汁烧开之后我们加入黄瓜还有鱼片,鱼片变白就可以装锅了,再撒点花椒还有干辣椒、熟白芝麻。

4、重新起锅,烧热油、辣椒油、花椒油,以后直接淋在鱼锅上,再撒上香菜就行了。

酱爆西葫

准备食材:西葫三个、胡萝卜半个、香葱一根、大蒜四瓣、淀粉两勺(兑成水淀粉)

准备酱汁:生抽一勺、蚝油1勺、老抽一勺、黄豆酱、白糖1勺

制作步骤:

1、将食材都清洗终了以后,我们将胡萝卜、西葫还有大蒜,全部都给切制成片状待用。

2、起锅加油,随后加入葱蒜还有胡萝卜下锅翻炒,煸炒出香以后,我们再加上喜欢继续翻炒,一两分钟以后我们将酱汁入锅继续炒。

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