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家常菜油泼金针菇8

2018-10-12 20:38:10

主料

金针菇 :250

辅料盐 :少于g葱花 :半根耗油 :适量g蒜瓣 :1个红辣椒粉 :1勺食用油 :1勺

具体步骤 第一步1.准备新鲜金针菇250克 第二步2.金针菇去根,把金针菇摘开,水泡一下 第三步3.金针菇在热水中焯一下,并加入少于盐,变色取出装盘 第四步4.把切好的葱花和蒜末撒到金针菇上 第五步5.起锅放入植物油,油热时撒入一勺干辣椒面,并加少于耗油 第六步6.先在金针菇上洒一些酱油,然后将热油淋到蒜末和葱花上,搅拌均匀即可食用

烹饪技巧辣椒在油中不要太久,辣椒容易变黑

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