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自己做的猪肉芹菜包0

2018-10-11 15:03:47

主料

芹菜 :500面粉 :1000 猪肉 :400

辅料油 :适量盐 :适量葱 :适量花椒面 :适量料酒 :适量 酱油 :适量 姜 :适量酵母 :适量

具体步骤 步1.将酵母倒入面粉中 第二步2.加适量温水搅拌 第三步3.揉成面团进行发酵大约40分钟左右 第四步4.将肉剁成肉糜 第五步5.芹菜洗净剁碎 第六步6.葱姜切碎放到盆中,加适量花椒面 第七步7.锅内放油加热 第八步8.将热油浇在葱花上 第九步9.加适量酱油 第十步10.加适量盐和料酒 第十一步11.将剁好的肉馅放到盆中,顺同一方向搅拌均匀即可 第十二步12.将切好的芹菜放到肉馅里,顺同一方向搅拌均匀即可 第十三步13.面发好了 第十四步14.发好的面做成大小适宜的面剂子,擀成面皮就可以包了 第十五步15.将馅放到面皮中间顺同一方向捏合 第十六步16.将包子放到蒸锅内盖盖,水开后15分钟即可

烹饪技巧做包子的面皮不宜擀得太薄

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