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美味番茄排骨

2018-10-11 23:58:56

主料

排骨 :350 番茄 :两个

辅料 姜 :10葱 :10 花椒 :2大料 :一个桂皮 :一小片香叶 :两片烧烤料 :10黄酒 :8ml生抽 :5ml老抽 :2ml白糖 :5盐 :5食用油 :15ml湿淀粉 :少许

具体步骤第一步1. 排骨洗净,焯水去污第二步2. 锅中放入姜、葱及花椒、大料、桂皮、香叶调料球、排骨、清水大火煮开,小火炖直排骨熟软第三步3. 捞出调料球、姜、葱,加入黄酒、生抽、老抽、白糖、烧烤料翻炒排骨至入味后捞出第四步4. 锅中放油,放入西红柿碎煸炒第五步5. 待西红柿软烂之后加入湿淀粉煮开,放入排骨翻炒至汤汁将干,酱汁裹在排骨上即可。

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