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酒糟小鲫鱼的做法

2018-11-07 18:33:40
酒糟小鲫鱼的做法 “话说,这一款酒糟小鲫鱼,还是前些日子做的,因为一直没有空整理,就在硬盘里搁着。
这些天是清明节放假,宝宝去了外婆家,所以就有时间坐下来安安静静的发发菜谱.
用酒糟煮小鲫鱼,也是我们启东的传统菜。感觉这个酒糟与鱼同煮,真是相得益彰,
如果把做好的酒糟鲫鱼再放入冰箱冷藏一下,那就更入味了。” 食材明细 主料 小鲫鱼 400克 辅料 油 适量 盐 适量 老抽 适量 姜 适量 葱 适量 胡椒粉 适量 酒糟 适量 鲜鸡汁 适量 糟香 口味 烧 工艺 廿分钟 耗时 普通 难度 酒糟小鲫鱼的做法步骤 1准备好食材 2小鲫鱼去鳞去鳃去肚,洗净沥干, 3酒糟用清水稀释好. 4锅里油热,放入鲫鱼 5两面煎透, 6放入稀释后的酒糟 7放入姜,葱,老抽,中火煮10分钟. 8放入盐,胡椒粉煮开, 9撒些葱花即可.
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