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蚝油菇滑牛肉的做法

2019/05/15 来源:青岛信息港

导读

蚝油菇滑牛肉的材料牛肉相克食品150g蒜蓉10g草菇150g姜相克食品蓉10g香葱碎10g嫩肉粉0.125勺蚝油2勺生抽1勺沙糖0.125勺

蚝油菇滑牛肉的材料牛肉相克食品150g蒜蓉10g草菇150g姜相克食品蓉10g香葱碎10g嫩肉粉0.125勺蚝油2勺生抽1勺沙糖0.125勺料酒1勺水淀粉1勺沙拉油1勺盐0.125勺鸡精0.5勺 蚝油菇滑牛肉的做法图片步骤,怎样做蚝油菇滑牛肉好吃?

将牛肉用腌肉调料拌匀,腌制20分钟.

锅内油烧至4成热,下入牛肉炒至7分熟捞起备用.

锅内烧开水,放入草菇略烫,捞起沥净水.

锅内冷油,放入姜,蒜蓉,葱白碎爆香.

加入烫过的草菇,蚝油,盐,鸡精略炒.

加入炒好的牛肉,再翻炒至牛肉10分熟时便可.

美食天下菜谱大全温馨提示:

牛肉蛋白质含量高,而脂肪含量低,所以味道鲜美,受人爱好,享有肉中骄子的美称。鲜菇肉质肥嫩,风味鲜美,是宴席卜的美味佳肴。

1.第1次炒牛肉时,不要炒的过熟.由于还要过第2次锅,和草菇1起入味.

2.这道菜的肉也能够用猪肉代替.

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